魯花花生(shēng)油

　　山東魯花集團有限公司位于山東萊陽市，是一(yī)家大(dà)型的民營企業、農業産業化國家重點龍頭企業。集團現擁有員(yuán)工(gōng)近兩萬人，下(xià)設26個生(shēng)産基地，橫跨食用油、調味品、蔬菜加工(gōng)等多個行業。食用油年生(shēng)産能力100萬噸，調味品年生(shēng)産能力20萬噸。主要産品有“魯花5S壓榨一(yī)級花生(shēng)油”、“剝殼壓榨葵花仁油”、“壓榨特香菜籽油”、“壓榨玉米油”、“橄榄油”、“芝麻香油”、“自然鮮醬油”、“自然鮮炒菜香醬油”、“黑糯米香醋”、“料酒”、“花生(shēng)制品”、“礦泉水”、“FD食品”等。2002年，魯花花生(shēng)油獲“國家級放(fàng)心油”榮譽稱号；2004年，被國家公衆營養與發展中(zhōng)心授予“營養健康倡導産品”；2013年，魯花“5S物(wù)理壓榨工(gōng)藝”榮獲“國家科學技術進步獎”。魯花集團被國家民政部授予“中(zhōng)華慈善獎”。目前，魯花已成爲深受消費(fèi)者喜愛的中(zhōng)國花生(shēng)油著名品牌，成立了200多個銷售分(fēn)公司，形成了覆蓋全國的市場營銷網絡。2015年實現銷售收入182億元。

　　經過多年的發展，魯花集團現已形成了兩大(dà)支柱産業：一(yī)是利用5S物(wù)理壓榨技術，生(shēng)産花生(shēng)油爲主，壓榨葵花仁油、菜籽油、玉米油、大(dà)豆油等多品類爲輔的食用油産業鏈。公司經過6年的科技攻關，成功掌握了“5S物(wù)理壓榨工(gōng)藝”。國家有關部門多次組織專家組對“5S物(wù)理壓榨工(gōng)藝”進行科技成果論證，結論爲該工(gōng)藝具有明顯的五大(dà)創新：一(yī)、物(wù)理壓榨技術代替化學浸出，避免了高溫精煉和化學溶劑對油品的污染；二、“生(shēng)香、留香”技術，完全激發和保留了花生(shēng)中(zhōng)的香味物(wù)質；三、“無水化脫磷”技術，去(qù)除有害物(wù)質，完全保留油品中(zhōng)的活性營養；四、恒溫儲存、保鮮技術，确保食用油中(zhōng)的天然營養成分(fēn)不變質；五、去(qù)除油品中(zhōng)黃曲黴素技術。這是魯花的核心技術，在做到去(qù)除黃曲黴素的同時，完整保留了植物(wù)油的營養、風味等品質特征。這一(yī)核心技術先後獲得了“國家發明專利”和“中(zhōng)國糧油學會科學技術獎”。專家組評審認爲，魯花掌握的“5S物(wù)理壓榨工(gōng)藝”科技含量高，是世界領先的食用油制造工(gōng)藝，填補了國内外(wài)空白(bái)，引領了我(wǒ)(wǒ)國食用油工(gōng)藝發展的方向。該工(gōng)藝先後榮獲了“山東省科學技術進步獎”、“國家科學技術進步獎”。魯花以“5S物(wù)理壓榨工(gōng)藝”爲基礎研發的濃香葵花仁油技術榮獲國家發明專利。

　　在花生(shēng)油産業的引領下(xià)，公司還将食用油品類延伸到葵花仁油、菜籽油、玉米油、大(dà)豆油、橄榄油、芝麻香油等衆多油種，實現了多油種多品類的産業格局。

　　二是利用獨特的生(shēng)物(wù)發酵技術，生(shēng)産高端“自然鮮”醬香型醬油爲主，“炒菜香”醬油、釀造黑糯米香醋、料酒、花生(shēng)制品等多品類爲輔的調味品産業鏈。2012年，魯花投資(zī)興建的魯花生(shēng)物(wù)科技公司，通過與國際專業研發機構合作，曆經十年的努力，精心培育出獨特的珍稀醬香曲種——魯花醬香菌。利用生(shēng)物(wù)發酵技術，采用非轉基因原料、經過珍稀曲種制曲、四季純淨發酵、物(wù)理壓榨三大(dà)環節，釀制出的自然鮮醬香醬油，具有以下(xià)特點：一(yī)、獨特菌種，決定了魯花自然鮮品質獨特高貴、醬香純正濃郁；二、模拟四季純淨發酵，安全健康，有效避免露天日曬醬油容易受到外(wài)部雜(zá)菌侵蝕和環境污染。讓每一(yī)滴醬油都曆經春、夏、秋、冬四季交替，自然熟成，不需要添加任何防腐劑，口味自然鮮美；三、物(wù)理壓榨取油，完整保留了醬油頭道原汁的自然醬香，鮮香物(wù)質氨基酸态氮的含量高出國家特級醬油每百毫升0.8克的标準，達到了1.2克以上。經業内專家組織國内外(wài)各大(dà)品牌醬油進行盲評，魯花自然鮮醬香醬油的口味和滋味等指标均超過了世界醬油的領先水平，以入口綿柔、濃郁醬香，赢得專家的交口稱贊。産品一(yī)經投放(fàng)市場，就深受消費(fèi)者的喜愛和追捧。魯花這一(yī)系列技術的創新與突破，在醬油生(shēng)産領域是一(yī)次具有劃時代意義的創舉。

　　魯花集團的發展壯大(dà)得到了各級領導的廣泛關注。胡錦濤、溫家寶、張高麗、劉延東、李建國、姜異康等時任黨和國家領導同志(zhì)先後到魯花視察，并對魯花在科技創新、帶動農民增收、解決中(zhōng)國油脂短缺方面所做出的努力給予了高度評價。

　　十三五期間，魯花集團一(yī)方面繼續實施多元化發展戰略，着力打造食用油和調味品兩大(dà)産業鏈，使花生(shēng)油年生(shēng)産能力達到150萬噸，其它食用油年生(shēng)産能力達到100萬噸，調味品年生(shēng)産能力突破50萬噸，爲實現魯花人“産業報國，惠利民生(shēng)”的宏偉願望而努力奮鬥。